PROČ HO VYBÍRÁME
Hotel, který ukazuje úplně jiný Fès
Fès si většina lidí spojuje s riady. S těžkými dřevěnými dveřmi, vnitřními dvory, zellijem, fontánami a pokoji schovanými někde hluboko v labyrintu mediny. Hotel Sahrai jde úplně opačným směrem.
Stojí na kopci mimo historické centrum, má velká okna, čisté linie, současný design, panoramatický bazén a výhled na město. I proto jsme ho zařadili do knowwhere Collection.
Není to hotel pro někoho, kdo chce otevřít dveře a okamžitě se ocitnout mezi stánky a úzkými uličkami Fès el-Bali. Je pro ty, kdo chtějí Fès intenzivně poznávat přes den a pak se z něj na pár hodin stáhnout do úplně jiného světa.
V Sahrai jsme bydleli a tenhle kontrast nám vyhovoval hodně. Po celém dni ve Fèsu se vrátit do klidu, dát si chvíli u bazénu nebo večer koktejl na rooftopu a dívat se na město z dálky je úplně jiný typ zážitku než pobyt v riadu přímo v medině.
DESIGN & ATMOSFÉRA
Prostor, světlo a výhled
Na Sahrai je zajímavý hlavně kontrast.
Fès je jedno z těch měst, která vás dokážou během několika hodin zahltit. Úzké uličky mediny, lidé, osli, skútry, obchody, dílny, vůně koření, kůže, cedrového dřeva a jídla, hluk a neustálý pohyb. Sahrai oproti tomu pracuje s prostorem, světlem a výhledem.
Hotel navrhl francouzský architekt a designér Christophe Pillet a stojí na místě někdejšího letního paláce maršála Lyauteyho. Původní architekturu necituje doslova; motiv velkých oblouků kombinuje s kamenem, sklem a výrazně současnými liniemi. Uvnitř se objevuje zellige, vyřezávaná omítka, místní kámen, keramika z Fèsu nebo měděné lucerny, ale celek nepůsobí jako pokus postavit „nový starý riad“.
To je na něm podle nás jedna z nejlepších věcí.
Sahrai není historický Fès. Je to místo, odkud se na historický Fès díváte z odstupu.
Navíc je to jeden z těch hotelů, které nejsou krásné jen na několika vybraných fotkách. Společné prostory jsou nádherné i ve skutečnosti a celý hotel působí promyšleně jako jeden celek.
POKOJE
Hodně světla a minimum marockého kýče
Hotel má 50 pokojů a suites a jejich design pokračuje ve stejné logice jako zbytek Sahrai: současný základ doplněný několika výrazně marockými materiály a detaily.
V aktuální nabídce jsou kategorie Deluxe, Deluxe View, Superior a Sahrai Suite. Typická jsou velká okna od podlahy ke stropu, kámen, tlumené barvy a koupelny propojené se zbytkem pokoje sklem a závěsy. V pokojích jsou mimo jiné kávovary Nespresso a kosmetika Acqua di Parma.
Pokoje se nám moc líbily. Jsou krásné, elegantní a přesně v tom stylu, který k celému Sahrai sedí. Luxusní, ale ne přeplácané.
Pokud už bychom si v Sahrai připláceli za pokoj, dívali bychom se hlavně na výhled. Superior pokoje jsou orientované směrem k medině a Mellahu a nejvyšší Sahrai Suite má vlastní terasu s panoramatickým výhledem na Fès.
BAZÉN & TERASA
Bazén, kvůli kterému se vám nebude chtít zpátky do mediny
Jedním z nejsilnějších míst hotelu je panoramatický infinity pool. Sahrai stojí výš nad městem, takže místo bazénu sevřeného zdmi riadu dostanete otevřený prostor a výhled přes Fès.
Za nás je bazén spolu s terasou jedním z úplně nejlepších míst celého hotelu. Výhled je nádherný a tady jsme si asi nejvíc uvědomovali, jak odlišný zážitek Sahrai oproti ubytování v medině nabízí.
Pokud jedete v teplejším období a chcete si část dne opravdu odpočinout u bazénu, tady hotel není jen místo na přespání.
Klidně se z mediny vraťte o něco dřív, dejte si pár hodin u bazénu a nemějte pocit, že tím přicházíte o Fès. Tenhle hotel je součást zážitku sám o sobě.
ROOFTOP
Koktejl a večerní Fès pod vámi
Výhled pokračuje i večer.
Součástí hotelu jsou venkovní a rooftop prostory s několika gastronomickými koncepty. Amaraz se zaměřuje na marockou kuchyni, Medusa na současnou italskou kuchyni, Jungle na libanonské jídlo, víno a koktejly a nahoře najdete také lounge Salon Lyautey.
Nemusíte po celém dni ve městě automaticky vyrážet znovu ven jen proto, abyste se někde navečeřeli nebo si dali drink.
Rooftop se nám líbil strašně moc. Koktejly, večerní atmosféra a město pod vámi. Za nás jedna z věcí, kterou bychom při pobytu v Sahrai rozhodně nevynechali.
JÍDLO & SNÍDANĚ
Výborné jídlo, bezchybná snídaně
Jídlo v Sahrai bylo během našeho pobytu výborné a snídaně za nás úplně bez chyby.
To zmiňujeme schválně, protože u hotelu v téhle cenové kategorii nechceme jen hezký pokoj a designový bazén. Chceme, aby dobře fungoval celý pobyt, a tady fungoval.
Restaurace i hotelové bary jsou samozřejmě dražší než běžné podniky ve Fèsu. Pokud ale v Sahrai bydlíte, minimálně jeden večer bychom si tady jídlo a drink prostě dopřáli.
Nejen kvůli samotnému jídlu, ale i kvůli prostředí. Po dni v medině jsme opravdu neměli potřebu odjet někam jinam jen proto, abychom ušetřili za večeři, když jsme mohli zůstat v hotelu, kde bylo jídlo skvělé, a večer pokračovat koktejlem na rooftopu.
NAŠE ZKUŠENOST
Servis byl špičkový
To je pro nás u dražšího hotelu zásadní. Krásný interiér nebo infinity pool samy o sobě nestačí, pokud všechno ostatní skřípe.
U Sahrai jsme tenhle problém neměli. Pokoje, společné prostory, jídlo, snídaně, bazén, rooftop i servis spolu fungovaly tak, jak bychom od hotelu téhle kategorie čekali.
SPA
Spa by Sahrai
Sahrai má vlastní Spa by Sahrai, které dnes pracuje s procedurami a produkty francouzské značky Cinq Mondes a marocké marocMaroc. Součástí wellness je tradiční hammam a hotel má fitness centrum s vybavením Technogym.
Ve starších článcích můžete narazit na Givenchy Spa. Jde o dřívější podobu spa konceptu hotelu; aktuálně hotel uvádí Spa by Sahrai.
POLOHA
Výhoda i nevýhoda zároveň
Hotel Sahrai neleží uvnitř mediny.
Do starého Fèsu je potřeba dojíždět.
Jestli si představujete pobyt ve Fèsu tak, že ráno vyjdete ze dveří riadu, zabočíte do první uličky a rovnou se ztratíte v medině, vyberte si riad.
Sahrai dává větší smysl, když chcete pohodlí klasického luxusního hotelu, prostor, bazén, spa, restaurace a možnost nechat se přivézt autem až ke dveřím. A po návštěvě mediny mít kam utéct.
Není jedna možnost lepší než druhá. Jsou to dva úplně jiné způsoby, jak Fès zažít.
Nám osobně tenhle kontrast vyhovoval hodně. Přes den být v medině a potom se vrátit do Sahrai k bazénu, na večeři nebo na rooftop nám přišlo jako velmi příjemná kombinace obou světů.
PRO KOHO JE
Sahrai bychom vybrali hlavně tehdy, když...
chcete vidět historický Fès, ale nemusíte v něm 24 hodin denně bydlet.
má být hotel součástí dovolené, ne jen základna na spaní.
oceníte současnou architekturu, bazén, dobré jídlo a večerní drink s výhledem.
Pokud je atmosféra riadu a bydlení přímo v medině jedním z hlavních důvodů, proč do Fèsu jedete, Sahrai bychom nevolili jen proto, že má pět hvězdiček.
KNOWWHERE VERDIKT
Sahrai není nejtradičnější způsob, jak ve Fèsu bydlet. A právě proto je zajímavý.
Za dveřmi hotelu vás nečeká další vrstva mediny, ale její opak: kámen, sklo, dlouhé horizontální linie, bazén, spa a otevřený výhled na město.
V Sahrai jsme bydleli a klidně bychom si ho dopřáli znovu. Pokoje byly krásné, společné prostory nádherné, servis špičkový, jídlo výborné a snídaně bez chyby. Bazén s terasou, výhled na Fès a večerní rooftop s koktejly jsou pro nás hlavní důvody, proč ten pobyt fungoval tak dobře.
Ano, je dražší. Ale pokud chcete, aby byl hotel součástí samotného zážitku z Fèsu, tady nám dává smysl si připlatit.
Pokud hledáte historickou intimitu, zvolte dobrý riad.
Pokud chcete přes den zmizet v uličkách jednoho z nejintenzivnějších měst Maroka a večer se vrátit někam, kde je prostor, klid a současný luxus, Hotel Sahrai je typ hotelu, který do knowwhere Collection patří.
OFICIÁLNÍ WEB HOTELU